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我家客家小館

炒桂竹筍。

德律風:02-28981754

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這是店家本身製作的菜圃,煎蛋相當好吃,沒吃完的部門被我外帶回家,我家至少有兩位菜圃蛋的愛人。

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豬腳麵線,蛤蠣雞湯,梅干扣肉等其他摒擋,經典雋永好味,是現場沒吃完一定要外帶的好滋味。

苦茶油與客家菜常見,傳承茶蝦飯的厚味是一絕。  

據說這裡是剛搬來沒多久的新店址,室內舒適。

胎胎難得自己剝蝦了。

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午餐來到我家客家小館,期待傳說中的茶蝦飯。

大蝦色澤豔麗,傳承茶蝦飯的精髓是飯,苦茶油與大蝦合作出香氣馥郁,飛魚卵增添口感與海味。茶蝦飯油脂豐郁,我家客家小館用的是苦茶油,我感覺是品質頗優的苦茶油,茶蝦飯咀嚼下肚後,胃部的感受很舒暢。 

接著梅干扣肉上桌,梅干扣肉,250元。

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放眼望去每桌均登場的傳承茶蝦飯,是以茶油煸香大蝦後先呈起蝦子,再以帶著蝦香的茶油炒飯。我們這一份是傳承茶蝦飯加上飛魚卵,要價700元,若不加飛魚卵,要價650元。

蒜頭蛤蠣湯 450元。

肉絲炒花椰菜乾250元。

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只好再呈碗茶蝦飯左梅干扣肉。

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麵線是帶點寬度的格式,相當順口好吃。豬腳燉煮入味,口感仍保持好品味的Q彈。

託壽星Gary的福分,我們吃到預定款的豬腳麵線。 並且我啃豬腳啃個超開心。

這是第三碗吧(羞)。

陪壽星一起品嘗豬腳麵線,後果我吃的比壽星還多。

桌上有辣椒蒜頭醬油沾醬。

蛤蠣個頭碩大,這鍋湯從蛤蠣到蒜頭,都是新鮮碩大的好貨,湯頭出現白色,滋味鮮香。 

花椰菜干脆脆的口感,很討我的歡心。