炒桂竹筍。
德律風:02-28981754
這是店家本身製作的菜圃,煎蛋相當好吃,沒吃完的部門被我外帶回家,我家至少有兩位菜圃蛋的愛人。
豬腳麵線,蛤蠣雞湯,梅干扣肉等其他摒擋,經典雋永好味,是現場沒吃完一定要外帶的好滋味。
苦茶油與客家菜常見,傳承茶蝦飯的厚味是一絕。
據說這裡是剛搬來沒多久的新店址,室內舒適。 胎胎難得自己剝蝦了。
午餐來到我家客家小館,期待傳說中的茶蝦飯。 大蝦色澤豔麗,傳承茶蝦飯的精髓是飯,苦茶油與大蝦合作出香氣馥郁,飛魚卵增添口感與海味。茶蝦飯油脂豐郁,我家客家小館用的是苦茶油,我感覺是品質頗優的苦茶油,茶蝦飯咀嚼下肚後,胃部的感受很舒暢。 接著梅干扣肉上桌,梅干扣肉,250元。 放眼望去每桌均登場的傳承茶蝦飯,是以茶油煸香大蝦後先呈起蝦子,再以帶著蝦香的茶油炒飯。我們這一份是傳承茶蝦飯加上飛魚卵,要價700元,若不加飛魚卵,要價650元。 蒜頭蛤蠣湯 450元。
肉絲炒花椰菜乾250元。
只好再呈碗茶蝦飯左梅干扣肉。
託壽星Gary的福分,我們吃到預定款的豬腳麵線。 並且我啃豬腳啃個超開心。
這是第三碗吧(羞)。陪壽星一起品嘗豬腳麵線,後果我吃的比壽星還多。 桌上有辣椒蒜頭醬油沾醬。 蛤蠣個頭碩大,這鍋湯從蛤蠣到蒜頭,都是新鮮碩大的好貨,湯頭出現白色,滋味鮮香。
花椰菜干脆脆的口感,很討我的歡心。
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